焼きそば焼いた…！！

南部鉄の餃子鍋で

早く　自分の手作り餃子を焼きたいと思いながらも…


年末の忙しさに追われて　餃子作る時間がない…（泣）（泣）



そこで　餃子鍋を使って　焼きそば焼きました～！（´▽｀）（´▽｀）



鍋を　十分に熱して　油をひいて…


肉を炒めて　野菜を炒めて…



いよいよ　麺を投入！！（´▽｀）




よく焼けるんですが　やっぱりちょっと　鍋の底に　焦げ付きます…（汗）



鍋の温度が低いと　かえって焦げ付くというので

結構　強火で高温にしたつもりですが…(´;ω;`)



もっと　鍋を使い込んで　油がなじんできたら

焦げ付かなくなってくるのかな…？？

（　まあ　箸でつつけば　取れる程度の　焦げ付きなんですが　）




考えてみたら　おいらは今までずっと　テフロンなどの加工のある鍋しか

使ったことが　ありませんでした…(^^;)




鉄鍋の　使いこなしを　もっと研究しないと　いかんなあ…(´;ω;`)