餃子作った～！！

今日は　久々に餃子作りました～！！

今日のテーマは、「餃子の製作にかかる時間と個数」！
(^o^)

挑戦課題　：　一人で、2時間で、１００個の餃子を作る！！

なので、今日は変わり種の餃子ではなく
基本の餃子オンリーで！（とはいえ、筍と椎茸は入れますが）

また、いつも　大きめの餃子になってしまうので
今日は　標準サイズにするように心がけました。

☆つまり、今日は　将来の営業モードを　意識した　餃子作りなのです！☆
(^o^)　(^o^)

小麦粉２４０ｇ
強力粉２００ｇ　で　１００枚の皮ができる計算だったのですが
実際は　８７枚しかできませんでした～
（いかん、この段階で　すでに　コケとる～（泣））

で、基本の餡を　包んでいきます



いかん！！
８２個包んだところで　餡が無くなった～！
(-_-)

でもまあ、これくらいはしょうがないよね～？
(^^;)

で、焼く直前までで　2時間15分… orz

でもまあ、こんなもんでしょ…あはあは…




焼きました～！！

食べました～！！

味の方は…　ちょっと薄い！！(-_-)

餡の味付けが　甘かった～！（反省）

石垣島ラー油が　なんとかフォローしてくれたけど
本当は　もう少し　しっかりと　餡に味付けをしたいところ…

なんだかんだと言いつつも
35個くらい　食べちゃった…！（白いご飯　無しだったので～）

残りは　冷凍庫へ！！

しばらく、餃子には　不自由しません！！
(^_^)v