沖縄移住と餃子と三線とジャイアンツのブログ

さて　沖縄旅行中から　ずっと餃子を食べていなかったおいら…(´;ω;`)

↓　旅行の翌日、こんな本を手に入れました！　↓




「　餃子のスゝメ　」　著・パラダイス山元


おいら　この　パラダイス山元さんという方は　知らなかったのですが

マンボ、餃子、盆栽の世界では　有名な方らしい…（´▽｀）


で　この本には　餃子のレシピがいくつか載っているのですが

もっとも基本的な餃子の餡には　なんと　「栄養ドリンク（漢方）」を入れると書かれています！


なるほど、先日食べた　三鷹のハルピンの餃子は　八角の香りが強くて

それが　「本格中華」っぽい　風味を出していたっけ…！（´▽｀）


本に載っている　栄養ドリンクの写真にはモザイクがかかっていて

具体的に　どのメーカーのものか分からないのですが…

その　ラベルの色合いから　「ゼナ」ではないかと　想像できました（´▽｀）


で、ネットで検索したら　やっぱり出てきました～！！　「ゼナ」でビンゴのようです（´▽｀）


レシピには　餃子５０個分の餡に　栄養ドリンクを「大さじ１」とあります

でも　ゼナって高いよ？？(´;ω;`)

これを　大さじ１杯使うために　わざわざ買うのか…（汗）


現在無職のおいらとしては　そんな余裕はございません！！


何か、身近なもので　代用できないかな…！！

そうだ！！！！



いつも愛用している　葛根湯でどうだろう？？


大正製薬のHPで調べてみると　ゼナと葛根湯には

タイソウ、ケイヒ、シャクヤク、カンゾウ、ショウキョウの

５種類の漢方が　共通して含まれています（´▽｀）


なので　こいつをちょっと　入れてみることに…！！（´▽｀）


※　医薬品ですので　実際に試される方は　副作用や飲み合わせを調べた上で

　　自己責任でお願いします　m(_ _)m　m(_ _)m


餃子の餡に　葛根湯を小さじ２／３くらい　混ぜました～☆





焼きました～！！！


ぱくっ！！　おおっ！！


なんか　「それっぽい」雰囲気が！！！

言葉では表現しにくい　この香り！！！　（←いや　考えてみると葛根湯の香りですが…！）


これ　なかなかのヒットかも～！！！（´▽｀）（´▽｀）


ただ　葛根湯の量は　もっと少なくていいようです…　（ けっこう個性強いです ）

ちょっとした隠し味に入れると　お店の味っていう感じになります（´▽｀）


あくまでも　自己責任で…（´▽｀）　お試しあれ～！！！