沖縄移住と餃子と三線とジャイアンツのブログ

さて、ぎょうざ工房について　詳しいレポートをお伝えします！

結論から言うと　めちゃ　うまかったです～！！

そして　すごく　勉強になりました～！！


初めて行ったお店なので　何を注文するか迷いまして
まず、「お試しセット」なるものをお願いしました。

これは「ゆで餃子５個」「焼き餃子２種が各２個」「蒸し餃子２個（蒸し野菜付き）」が
セットになったものでした～


まずは、冒頭の写真の「ゆで餃子」！！

皮がもちっとして　餡の味付けは　薄すぎず、濃すぎずで…うまい！

いつも焼き餃子ばかり食べていたおいらですが
ゆで餃子も　なかなかいいなあ～と　思いました

続きまして　焼き餃子２種２個！



種類は　「チーズ餃子」　と　「にんにく餃子」　の２種と　決められています

写真でおわかりの通り　ぷりっと　太った（？）スタイル！
餡も　食べ応えあり！　です

皮は　コシが　やや弱め
強力粉より、薄力粉の割合が高いのかな…？

そのぶん、ヒダのところは　ぷりぷりしてます

そして　底面は　最小限の油で　カリッと焼いていて

カリッ　ぷりっ　の両方の食感が楽しめます！！

さらに　中味は　ジューシー！！

なんだか　久々に　「おいしい餃子」　をいただいた気分…


続いては　蒸し餃子！



せいろで蒸された　えび入り餃子と　蒸し野菜です～！！

えび餃子は　ぷりっとしたえびがおいしい～！

そして　特筆すべきは　野菜です！

国立市内の農家で作られた　低農薬野菜だそうで…

何もつけずに　いただいても　野菜のうまみが濃い　おいしい野菜でした～！！

あ　写真にある　ゆでたまごみたいなものは
白い容器に入った　マヨ味噌ソースです

野菜がとってもおいしいので
「今日のお漬け物」　と　「あったかお野菜」も　注文しました～





これ、ほんと　めちゃ　おすすめ～！！
野菜って　ほんと　おいしいんだな～　って　思いました～！

そして　餃子の箸休めに　ぴったり！！
(^o^)


さて、さらに　餃子をいただきました！



↑　味噌仕立て　なす餃子！



↑　たらこ餃子！



↑　おおば餃子！


これらの餃子は　基本の餡はみんな同じだと思われます

その基本の餡に　チーズや　たらこ　おおば　などを混ぜているようです


どれも　油のしつこさがなく　餡の味も　あまり濃くないので
ぱくぱくと　食べられます！

特に　先ほど紹介した　野菜と交互に食べると
ほんと、たくさん食べられちゃいます～！
(^o^)

その他、メニューには　デザート餃子として
「チョコバナナ」　と　「あんこ」　があったのですが
これは次回のお楽しみ　ということで…！
(^o^)


このお店、餃子としては　１粒あたりの単価が
１００円～１２０円くらいと　ややお高めですが…

生ビールが　３８０円と　割安なのと

何より　「おいしい」ので　あまり高いとは　感じませんでした
(^o^)

「餃子は庶民の食べ物」　と　常々言っているおいらですが
こういうのも　ありかな～　と思いました～！


餃子ファンの方は　まあ一度　行ってみてください

おいらが　こんなに　誉めるのって　珍しいでしょ？？

それくらい　おいらとしては　おいしいと感じたお店でした！！
(^o^)