沖縄移住と餃子と三線とジャイアンツのブログ

さあ、浪花餃子スタジアム、最後のお店は…

奈良の　天上天（てんしゃんてん）の　「てんしゃんてん餃子」！！

このお店、スタジアムの餃子投票でも　結構上位にいました。

さて、お味のほうは…

ん？　皮が薄いのに　もちぷりっ！(^o^)

何でも、餅米を練り込んだ皮　なのだそうで…！

餡は、肉と野菜のバランスがいいですねえ(^o^)

それを、普通のしょう油だれと　味噌だれにつけて　いただく…。

なかなか　うまいです～！！(´▽`)


さて、今回の　浪花餃子スタジアムでの学びをもとに　やってみたいこと！！！

　１．　皮と餡のバランスを考えて　餃子の大きさを決める！

　２．　タコス餃子は、「カレー風味」はどうも…（笑）
　　　　それよりもレタス、トマトの正統派タコスに　チーズ羽根でアクセントを！！

　３．　ごまだれ、味噌だれ　を自分で作って　試してみる！！　


さて、自作餃子については…　後からねぇ～～！！　(^o^)　(^o^)