沖縄移住と餃子と三線とジャイアンツのブログ

さて、この３連休、みなさんはいかがお過ごしでしょうか…(^o^)

おいら、初日の昨日は　餃子作りました～！　（　久しぶり…(汗)　）


今回は　基本の餃子～！

材料は　キャベツ、豚ひき肉、ねぎ、にら、生姜…

あ　いかん、　たけのことしいたけ　忘れた…！(´;ω;`)

まあ　なんくるないさ～　とにかく作っちゃえ！！(^o^)

先月は、フードプロセッサを使って、餡を　かな～り細かくしましたが

今回は　包丁で刻みます。　荒みじんの　食感を出すためです。




全部で　４０個　作りました～！！(^_^)v


さて、いつものように　ごま油で　こんがりと焼きます～！！




できた～！！　食うぞ～！！　ぱくっっ！！(^o^)


ん？？　んん？？？　(´-ω-`)


何か、いまいち～！！　(-_-)　(-_-)


味つけが　薄すぎ～！！

単調な味…！

そうか　考えてみたら　今回は　オイスターソースとか　紹興酒とか　中華あじとかを

思いっきり　省略してた…(汗)


さらに…

餡が…　ぽろぽろしていて　まとまりがない…！！


ちょっと　失敗だったな～！！！（泣）


というわけで、翌日にリベンジすることを　誓ったのだった！！！

…かなり悔しい！！！　(-_-)　(-_-)　(-_-)　(-_-)　(-_-)　(-_-)