沖縄移住と餃子と三線とジャイアンツのブログ

先日は　おいらの「玉ねぎ餃子」の　つけダレコンクールに

たくさんの　ご応募　ありがとうございました！！　m(_ _)m


（　いつ　コンクールに　なったんじゃい！？　(^^;)　あはあは…　）





さて　みなさんからいただいた　アイデアの中から

手元にある調味料でできるものを　いくつか試してみました！！



今回の　ラインアップは　こちらです！！！





左から…


醤油　ゆず　マヨネーズ　胡椒　シークワーサーポン酢

コチュジャン（豆板醤がなかったので…）　七味唐辛子


であります～！！！(´▽`)(´▽`)




では　さっそく　玉ねぎ餃子(^^;)を　焼きましょう～！！





じゅわ～～！！！






焼けました！！！（´▽｀）




今回は　コメントいただいたアイデアの中から

４種類の　つけダレを　作ってみました～！






さあ　ご飯も炊いて　準備はできました～！！！(´▽`)(´▽`)








では　つけダレの紹介と　感想を書かせていただきます～！！








↑　醤油＋ゆず＋マヨネーズ

　マヨネーズとゆずが　よく合ってます！　これは予想外！
　マヨ味なのに　さっぱりして　おいしいです！









↑　醤油＋七味唐辛子

　基本的に醤油単体なので　醤油の味が強いのですが
　七味唐辛子を入れると　辛みと風味が加わり　おいしいです！
　餃子の香ばしさが　強調されたように感じました！








↑　シークワーサーポン酢＋生姜＋コチュジャン＋七味唐辛子

　ピリ辛なんですが　さわやかな酸味も豊かです！
　餃子の甘さが　感じられて　おいしいです！










↑　マヨネーズ＋胡椒

　これ　初めての組み合わせです！
　なるほど　マヨネーズと胡椒って　合うんですね！！
　おつまみに　いいかも～！　おいしいです！





というわけで　今回はあらためて

タレの大切さが　再確認できました！



ほんと　つけるタレによって

餃子の香ばしさが出たり

餃子の甘さが出たり


奥が深いです～！！(´▽`)(´▽`)




ということは　餃子が同じでも

つけるタレによって　いろいろな味わいが

楽しめるということですから…



数種類のタレを　用意しておけば

餃子の楽しみも　倍増するわけですね～！！



みなさん　ありがとうございました！！m(_ _)m



まだ　他のタレについても　試してみたいと思います！！


続報を　お楽しみに～！！！(´▽`)(´▽`)