沖縄移住と餃子と三線とジャイアンツのブログ

この３連休　おいらは　３日連続で　餃子作りました…！(^o^)


いずれも　添加物を極力使わずに作った餃子です～(^o^)



1日目に作った餃子は　ちょっと物足りなさを感じたので

2日目は　ホタテ貝（解凍）を

3日目は　しいたけ、こんぶ、オイスターソースを入れてみました(^o^)



結果　3日目の餃子は　かなりおいしくなりました～！！

（´▽｀）（´▽｀）





それは　おいといて…！！



今日の記事は　それ以前に作った　「　にんじん餃子　」であります！！





なぜ　にんじん餃子を作ろうと思ったかというと


１．ちょっと固めのにんじんの　歯ごたえを生かしたい

２．緑黄色野菜で　栄養アップ！！

３．鮮やかな赤（オレンジ）色で　彩りアップ！！

４．にんじんが冷蔵庫にたくさんあって　早く食べたかった（←またこれかい…）

（´▽｀）（´▽｀）






というわけで　餡に　みじん切りのにんじんを入れました～！！(^o^)





あ　それと！！


今回は　初めて　市販の皮を使ってみました！！！



それは　できるだけ　薄い皮にしたかったのと（自分で作ると　なかなか極薄にできない）

一度くらい　市販の皮を使ってみて　そのメリット・デメリットを確かめたかったからでした








というわけで　にんじん入りの餡を　包んでいきました～！！








じゅわ～！！　っと　焼けました！！！（´▽｀）（´▽｀）

焼き目も　いい感じです～！！





それと　この写真ではわかりませんが

薄い皮のせいで　中身のにんじんのオレンジが　ちょっと透けて見えて

見た目も楽しい　餃子になりました～！！







ぱくっ！！


うん！！　おいしい！！


今回も黒糖を使ったのですが　その甘さと　にんじんの風味が

よく合ってます～！！



（´▽｀）（´▽｀）




野菜が苦手な　お子様にも　おすすめです！！！


（´▽｀）（´▽｀）