沖縄移住と餃子と三線とジャイアンツのブログ

餃子がんばれ〜！！＼(^O^)人(^O^)／

我が家も餃子は5位くらいかも〜！？
沖縄では１位は 沖縄そばじゃない？？あ、でも家ではあんまり作らないか〜（食べに行く１位）

ひろりんさんのアイディアたっぷりヘルシー餃子 期待してま〜す☆

えっ！？

そんな統計あったんですね (*_*)

知らなかったなぁ(笑)


ひろりんさん

お仕事頑張ってくださいね。

下記のブログで餃子屋さんの情報を教えて下さって

どうもありがとう ♪


ウチからどちらも近いので近々息子と行ってきます (^^ゞ

ひろりんさん
沖縄で餃子の美味しいお店として有名になってくださいナ～＾＾♪

餃子&退職までの日々ガンバ（￣+∀￣）ｇ゛そういえば！前、某石垣のスーパーの惣菜コーナーでゴーヤー餃子ってのがパックに入って売ってました！買って食べた所…案外美味しかったよ♪ゴーヤーが細かく入ってました！ってかゴーヤーの味あまりしませんでしたf^_^;沖縄の食材を入れて考慮してみてわ♪

お～、なんだか嬉しいね。
餃子５位なんだね～。凄い！！！
昨日、水餃子食べたんですよ。
友達に台湾人がいて、餃子を習ってきました。

その友達の家レシピは
水餃子は、白菜に海老でしょうがを入れるそうです。
焼き餃子は、キャベツににらでにんにくを入れるそうです。
どちらも豚肉メインで美味しかったです。

水餃子を作ってからゆで方にいろんな工夫があり
本当に勉強になりました。
つるんぷるるんって、こうやって出来るのか～って。

本当に楽しくて美味しくて、餃子っていいですね。

我が家は沖縄そばと争って餃子一位かも…
餃子出すと奪い合いだもんねー

やっぱりスーパーの総菜なんかはアウト！
餃子は焼きたてに限ります。

そういえば、母が家では餃子を出したことがなかったから
餃子は、外食ではじめて食べたました。
親の好みも大きく左右されそうだブゥ～

★mamimamiさま

なるほど　沖縄そばは　家で作るよりも
食べに行くことの方が　多いかもしれませんね

餃子はいかがですかね～？
おいらとしては　家で作るより
おいらの店に　食べにきていただける方が
嬉しいのですが！

あ　そのためには　家庭よりも確実にうまい餃子を
作ればいいのか…！！(^o^)

でも　家族でわいわい言いながら
作る餃子も　楽しいんですけどね～！！
（´▽｀）（´▽｀）


★jeanne-darc さま

餃子の情報、お役に立てば幸いです～☆
（でも　飲み屋系の餃子屋さんも入ってましたね
　息子さんと行くなら　パンダ餃子でしょうか？？）

もし行かれたら　感想を教えていただけると
嬉しいです～！！！
（´▽｀）（´▽｀）


★グル君さま

はい～☆　がんばりまっす！！
でも　有名店になりたいわけではないんですよね～！
それよりも　地域に愛されるお店になりたいですね！！
そのためには　どうしたらいいのか…
もっともっと　勉強していきたいです～！！
（´▽｀）（´▽｀）


★ちゅら美さま

アドバイスありがとうございます～☆
沖縄の食材、ぜひ取り入れたいですね～！
沖縄の方が食べ慣れている味であり
地産地消でもありますからね～！
特にシークワーサーなどは　絶対に取り入れたいアイテムですね！
他にも　いろいろな野菜について　勉強したいと
思っています～！！

ちなみに　ゴーヤー餃子は去年の５月に作りました！
http://hiromie.ti-da.net/e783655.html
ゴーヤーを味噌で炒めてから入れたんですが
なかなかおいしくできましたよ！

ただし　苦みのコントロールが課題でしょうか…
ゴーヤーは季節によって苦みが違うようですし
味を安定させるのが　ちょっと難しいかも…と思いました。
またいろいろな餃子のアイデアくださいね～！！！
お待ちしてます！！
（´▽｀）（´▽｀）


★虹さま

台湾の方のお友達がいらっしゃるんですか～！
いいですね～　本場の味が学べますね！！
先日、蒲田の来富市場の餃子を食べてから
エビに注目してます…
次回は　ぜひエビを入れてみようかと…！

で　水餃子の茹で方の工夫って　何なんですかっ～！？
（´▽｀）（´▽｀）


★バンビーさま

おお～！！　そんなに餃子の人気が高いですかっ！！
嬉しいですね～！！
スーパーの総菜餃子より　絶対に焼きたてですよね～！！
となると　おいら最初は持ち帰り餃子の店にしようかと
思っていたけど…　やっぱり餃子食堂にしないと
ダメですね～！！！
(^^;)


★チェ・ブゥ～ブゥ～さま

なるほど！　おうちの方の好みって　大きいですよね！！
おいらは　母親の作る　皮がふにゃふにゃの餃子で育ちました
ほんと　全くパリパリ感のない　茹で焼き餃子って感じで…
でも　それがうまかったんですよね…！！
やっぱり　「おふくろの味」って　特別なんですよね～！！
（´▽｀）（´▽｀）

そういえば子供の頃、我が家でも
手作りギョーザしてました＊＾＾＊
具は母の手作りで皮は市販のものだったけど。。
んで、包むのは家族みんなで！
だから、形も大きさもみんなバラバラで
不恰好でしたぁ！
ギョーザの日は、大量のギョーザが
大きなお皿にてんこ盛りでそれ以外の
おかずは無かったような気がします。。。

んで、ペロリと無くなるんです。
そんな、豪快な食卓でした＊＾＾＊
懐かしいことを思い出しましたぁ～☆☆☆

さすが、餃子の大王
ひろりんさんだ＾＾

本当に、どんどん好きになってほしいよね〜

ひろりんさんの餃子が待ち遠しいけど
ロシアン餃子も楽しみなんだよ〜(笑)

ひろりんさん☆

退職&移住に向けて、色々と忙しそうですね〜。でもよんな〜ですよ(o^-^o)みんな沖縄で、ひろりんさんとひろりんさんの餃子を楽しみに待ってますよ(*´艸`)

私の方は色々ありまして、ﾌﾞﾛｸﾞ閉鎖する事にしました。

ｱﾛﾏをもっと勉強して、ﾊﾟﾜｰｱｯﾌﾟして、またいつかﾌﾞﾛｸﾞ再開出来たらいいなと思ってます。その時はまた宜しくお願いしますm(u_u)m

お世話になりましたm(u_u)m感謝(o^人^o)

★mi☆waさま

お返事遅くなってごめんなさい…m(_ _)m

いいですね～　ご家族で餃子作りですかっ！
みんなで作って食べるのって　最高ですね～！
おいしさもアップしますよね！

そして　そういう時って　信じられないほど
大量の餃子を　食べられるんですよね～！
まさに「ペロリ」ですね～！！！
（´▽｀）（´▽｀）


★雛子さま

あはあは…　ロシアン餃子ですかっ！！

以前、職場で餃子の会をやったのですが
その時、普通の餡の中心部にチョコレートを埋めた
餃子を包んだ人がいて…

まさに　おいらが大当たりでした…！（´；ω；｀）
しかも　そういういたずらをしているってことを
全く知らなかったので　普通に酢醤油つけて
一口でたべてしまって…(-_-)

今度は誰かに　そういうのを食べさせてみたい…
ひっひっひ…　（ ＾ω＾）


★fulaさま

はい　よんな～でいきます～
今日も出勤でした～　まだまだ仕事のカタがつきません…
でも　ほんと　よんな～で…　がんばります～

ブログ閉じちゃうんですか？？？
それは残念です…
でも　ブログのコメント欄には書き込みとかされますよね？

それと　おいらが沖縄に行ったときには
ぜひ　食色星空さんオフで！！

よろしくお願いしますね～！！！
（´▽｀）（´▽｀）

水餃子のゆで方って私分からなかったんだけど
ひろりんさんなら、知っている事だと思うよ。

沸騰したお湯に餃子を入れて
さらに沸騰したら、差し水をして・・・・
さらに沸騰したらもう一度差し水をして
今度沸騰したらOKなんだって言っていた。
結構、ゆでるんだね。

それで、片栗粉を結構沢山餃子に付けていたのよ。
片栗粉をかけるって感じじゃなく
しっかり、一つひとつ付けるのよね。

そうすると、ゆであがりがつるるんとして
食べたときの、のど越しがよく
見た目にも、きらりん輝く感じでした。

ちょっと、お役に立てた？
って、あたしと違って知ってるよね。

★虹さま

お返事めちゃ遅くなってごめんなさい～（汗）
水餃子情報、ありがとうございます～☆

差し水のことは聞いたことがありました～
でも　やったことはありません(^^;)
なぜなら　おいら水餃子は作ったことがないのです…！
というのは、いつも「スープ餃子」にしちゃうからなんです～
でも　宇都宮正嗣で食べた水餃子、うまかったので
一度　作ってみたいです～！！

片栗粉をまぶすっていうのは　初耳でした。
ぜひ　試してみようと思います(´▽`)

今日で、仕事納めでしょうか？

既にご存知と思いますが、↓こんなサイト、ありました♪
http://www.yuits.com/

お仕事お疲れさまでした。
これからが、本当の勝負ですね。
なんだか、凄いです。
雑務処理がすんだら、今後の計画教えて下さい。
ひろりんさんの餃子が食べられる日を
楽しみに待っています。

★ぶりさま

そうです～本当は昨日で仕事納めのはずでしたが
仕事と荷物の片付けが終わらなくて…
３１日（土）の夜８時頃に、すべて終了しました！！
とほほ…

お知らせいただいたサイト、知ってます～
創刊前からメルマガ登録してました
あ　でも忙しさにかまけて　あまりまじめに読んでない…
（管理者さま　ごめんなさい…）
これからは　じっくり読みます～！
あはあは…　（´▽｀）（´▽｀）


★虹さま

ありがとうございます～☆
無事に３１日をもって　退職しました～！！
（´▽｀）（´▽｀）

今後の計画…
とりあえず、ゆっくりします…（´▽｀）

ブログの方も、ぼちぼちアップしていきますので
また　遊びに来ていただけたら嬉しいです～！！
m(_ _)m

忙しいときに…
突然すみません。
バトンって来ました？
よくわかんないけど私のブログ見てみてね

無視してもいいです

★バンビーさま

大変ご無沙汰しています…m(_ _)m

あああっ！
世の中で　巡り巡っているバトン…
おいらとは　無縁のモノと思っていました(´▽`)
初体験ですので　ちょっと構えていますが…
後ほど、やらせていただきます（´▽｀）

そろそろ復活しようと思っていた　おいらのブログの
再起動のきっかけになりそうですし（´▽｀）

ありがとうございます～☆
（´▽｀）（´▽｀）