沖縄移住と餃子と三線とジャイアンツのブログ

なぜ餃子？

う～ん、本当は農業やりたいんです。
農業をベースに自給自足したい！

なるべく農薬を使わないで、おいしい野菜を作る。
でも農業の経験もないのです。。。
こんな私が
人さまに売れるような野菜を作れるようになるまで
何年かかるだろう。。。（涙）

さらに、人さまに売れるような野菜といったら
やっぱり見た目や形がいい野菜じゃないと売れないと
思うのです。
そうなると、虫食いなんて許されるわけがなく
自ずと農薬を使う量も増えるのでは？？

それはいやなのです。

なので、作った野菜をそのまま売るのではなく
加工した形で売りたいと思ったのが始まりでした。
細かく刻んでしまえば、虫食いも関係ないので。。。
あっでも、だからといって虫食い放題にさせるつもりもありませんが…（笑）

自分の作った無農薬（低農薬）の野菜で
おいしい餃子を作って売る！

これが現時点での、私の目標なのです。