沖縄移住と餃子と三線とジャイアンツのブログ

さてさて、浪花餃子スタジアムに行った翌日
さっそく餃子修行です～！

今回は、４種類の餃子を作りました。

１．基本の餃子
　　（豚肉、白菜、にら、ねぎ、椎茸）

２．筍入り餃子
　　（ a. 筍の繊維に沿って切ったもの）
　　（ b. 筍の繊維に対して垂直に切ったもの）

３．ヤングコーン入り餃子

４．うずらの卵入り餃子

さてさて、気になる結果は…？



↑　１．基本の餃子…うまいっす！
　　　　　　　　　　　　　椎茸の香りが生きてます～！




↑　２．筍入り餃子…これも前回作ったとき同様うまい！
　　　　　　　　　　　　　筍の繊維に対して切る方向は、あまり変化を感じられず…（笑）




↑　３．ヤングコーン入り餃子…普通にうまい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、歯ごたえは筍の方がはっきりしている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なので、ちょっと中途半端かな…。




↑　４．うずらの卵入り餃子…これはなかなかのヒット！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　餃子のしつこさがマイルドに～！




こんなふうに、ぷりっとね～！



ぱくっっっ！！！

うまっっっ！！！


残った皮は、スープにしました。



ちなみに、翌朝も餃子を食べたのですが
その時、目玉焼きの黄身をまぶして食べてみたのです。



これ、いけまっせ～！！
卵好きにはたまりません！！
お試しあれ！！
(^_^)v

というわけで、本当に餃子尽くしの週末でした～！！